在 Cosme 位于 Barangay Sapang Uwak 的农场里，紫薯产业的问题真切地摆在那里。
他们说，后勤保障简直是一场噩梦。从村子徒步下山到波拉克镇中心至少需要两个小时。然后还要再花两个小时徒步爬山返回。 有时，这里的阿埃塔族农民会得到外部募捐的捐助，将他们的农产品运到镇上。
长期以来，他们一直面临着这样的现实。但2018年，一切都改变了。 戈麦斯是卡潘潘安的牧师兼厨师，他意识到了艾塔农民农产品的潜力。 他创建了 Cabalen Aeta 农民和合作伙伴组织，旨在整合来自 Porac、Mabalacat 和 Floridablanca、Pampanga 不同描笼涯的 Aeta 农民的农产品，以更高的价格出售。 这个计划奏效了，提高了农民的收入。以前，科斯梅的紫薯每公斤只能卖20比索，顾客们愿意花四个小时往返他的农场购买。如今，多亏了戈麦斯，他每公斤能卖到80比索。
该组织在线销售阿埃塔族农民种植的有机紫薯。10至100公斤的订单售价为每公斤180比索，100公斤以上的订单售价为每公斤150比索。与去年相比，价格上涨了每公斤30比索，反映了当前的市场状况。 一半的收益归农民所有，其余部分用于组织运营、物流以及每月向阿埃塔家庭提供食品援助。 该组织在脸书上发帖称：“对他们中的许多人来说，这是他们第一次能够以真正反映他们辛勤劳动的公平价格出售收成。我们希望能够售出2万公斤的收成，这样这些勤劳的农民就能养家糊口，直到下一个种植季到来。” 该组织目前已覆盖邦板牙省至少五个村庄，累计种植紫薯量至少达12000公斤。戈麦斯表示，以前的产量更少，但阿埃塔族农民在体验到更高的价格后，受到鼓舞，决定继续扩大种植规模。 戈麦斯说“Kasi sa totoo lang yung mga kapatid na Aeta masisipag。印地语 sila hihinto -hangga't mayroon silang itatanim，itatanim nila。” 十个月的山药 紫薯从种植到完全成熟大约需要十个月，因此也被称为“十个月的山药”。紫薯在旱季种植，在雨季收获，恰逢该国的节日季。 四月的那个星期一，科斯梅和他的侄子博耶特·卡巴利克开始了每年例行的等待仪式。卡巴利克带上了他13岁的女儿。小女孩右臂拖着，然后扛着一袋切碎的紫薯茎——珍贵的种植材料——左手擦着脸上的汗水。 两人并肩开始挖掘被35年前皮纳图博火山喷发的火山泥流掩埋已久的土壤。卡巴利克和他的女儿很快在这崎岖的地形上站稳了脚跟。 它们双腿大张，弯下腰，开始有节奏地挖土、摘取根茎、种植。挖土、摘取根茎、种植。 他们全程赤手赤脚干活——年复一年，他们的脚底慢慢变得像科斯梅的脚底一样坚硬。与此同时，科斯梅抓起一把紫薯苗，开始在另一排苗上种植——挖，种，挖，种。 他补充道“Heto po yung pinakamahalaga sa lahat”，Cabalic 一边说道，一边展示着切碎的乌部王冠。 “Ang hirap na po maghanap ng binhi ngayon。” 在紫薯热潮兴起之前，这些阿埃塔族农民并不愁种薯。他们大多从收获的紫薯上获取种薯。他们砍下紫薯的根茎，把剩下的部分卖掉维持生计。过去，他们每年能收获数百公斤紫薯。现在，他们计划每年收获一千公斤。 农民每收获一公斤紫薯，大约可以得到四份种植材料。每份种植材料可以产出三到五公斤紫薯。 为了达到生产目标，阿埃塔族农民不得不从其他农场采购种苗。而那些农场距离萨邦乌瓦克（达沃）约1500公里。在加瓦德卡林加的帮助下，戈麦斯得以以每公斤95比索的价格购得种苗。 戈麦斯说“以前很便宜，每公斤才40比索。但现在，种苗比紫薯本身还贵。” 整个卡巴伦阿埃塔农民及其合作伙伴目前已收获至少12000公斤有机紫薯。为了维持这样的产量，其合作的阿埃塔农民必须种植4000株种苗。 播种完毕后，等待和祈祷便开始了。首先，他们祈求六月能迎来一场酣畅的雨水，因为那时块茎作物最需要水分。其次，他们希望雨量不要太大。气候变化改变了阿埃塔族农民对天气的感知。去年就是最好的证明。他们先是经历了异常干旱的天气，随后又遭遇了极端降雨。 戈麦斯说“这就是为什么上一季紫薯产量下降的原因。” 自三月份中东战争爆发以来，燃油价格飙升至每升100比索以上，使用他们唯一的柴油灌溉泵成了一大难题。燃油价格从每升40比索涨到了现在的每升150比索。这笔额外的开支原本可以购买更多的种植材料。
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